吉岡保五郎・編　全国淡水魚組合連合会　1954年　初版　B6判　293ページ　 鰻の生態、料理、養鰻などを写真版を含め豊富な資料で紹介 また、朝倉文夫 池部良 鏑木清方 小林一三 今東光 三遊亭金馬 中村吉右衛門 他、著名人による鰻に関するアンケートも収録

Lioyd Kahn ロイド・カーン：Editor Bob Easton ボブ・イーストン：Book Design Shelter Publications 1973年 初版/first edition ソフトカバー/soft cover 表紙背傷み　見返しにテープ跡 37×27.5cm p.176